カルダモンだもん

Cardamom - damon

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カルダモン※1 × ヨーロッパをテーマとした趣味のサイトです。スウェーデンのカルダモンロール※2を中心に、カルダモンに関する情報をアップしていきたいと思います。

※1 カルダモン(Cardamom)はスパイスの一種。原産はアジアですが、ヨーロッパ(特にスウェーデン)でもポピュラーなスパイスで、お菓子などにも広く使われています。

※2 カルダモンロールはスウェーデンでポピュラーな菓子パンの一種。シナモンロールのカルダモン版です。本サイトでは基本的にカルダモンロールの名称を用いますが、英語ではカルダモンバン(Cardamom bun)の名称が一般的です。本場スウェーデンでは、カルデムンマブッレ(Kardemummabulle)と呼ばれています。詳しくはこちらもご覧ください。

カルダモン
カルダモンロール